一年之計在于春，春茶季是付出的季節(jié)，也是收獲的季節(jié)。茶業(yè)復(fù)興從2月初就開始關(guān)注今年春茶動態(tài)，進入三月份，疫情開始好轉(zhuǎn)，普洱茶產(chǎn)區(qū)陸續(xù)采摘，預(yù)計三月底四月初將迎來古樹茶的第一波采摘高峰。
臨滄營盤頭春開采供圖|燕語茶
與春茶發(fā)芽同時進行的是春茶的銷售，茶界有兩種觀點：有觀點認為，疫情過后，大家都注重健康養(yǎng)生，喝茶是剛需，茶葉銷售有機會上漲；另一種聲音則認為，經(jīng)濟普遍受挫，茶葉消費也必然會受到影響，特別是實體店的銷售壓力會影響整個茶葉行情。
企業(yè)經(jīng)營者：當疫情期遇上春茶季，最擔心的不是采茶用工，而是短期的銷售斷流
作為一家深耕麻黑茶區(qū)十余年的云南茶企中吉號來說，當疫情期遇上春茶季，企業(yè)最擔心的不是采茶用工問題，而是短期的銷售斷流。
“作為企業(yè)經(jīng)營者來說，目前我更擔心的是因疫情影響帶來的短期銷售斷流。飲茶需要場景，現(xiàn)在疫情未結(jié)束，很多人也無心談茶，畢竟茶不是疫情當下的日常消耗必需品；同時，疫情下大部分店面暫時無法正常開門營業(yè)，也就導(dǎo)致企業(yè)銷售存在斷流情況，對茶企而言這可能是現(xiàn)階段受疫情影響最大的部分。另外，我覺得現(xiàn)階段推遲復(fù)工有一定道理，新冠病毒的隱蔽性和傳染性都很強，不能掉以輕心，只有等疫情過去了，大環(huán)境改善了，安全了，大家才能放心去工作，也更有助于生產(chǎn)。做茶不是一年兩年的事情，不必爭在一時?！睏钍廊A說。
小眾定制服務(wù)商：今年或許有更大的發(fā)揮空間
常住昆明的外省人馬先生從2013年年開始在古六山做茶，憑借著對茶山資源的了解和茶葉加工技術(shù)的熟練，為小眾客戶提供茶葉定制服務(wù)。每年春茶季茶，茶山上都會出現(xiàn)很多馬先生這樣的人，他們像候鳥一般隨著春茶季的來臨而抵達茶山。馬先生告訴茶業(yè)復(fù)興，疫情對他的影響不大，因為他做的量不大，老客戶、大客戶比較穩(wěn)定，雖然有一些新客戶比較搖擺，但是這群人原本的訂單就很小。而且與往年相比，定制業(yè)務(wù)其實在2019年就已經(jīng)開始受到影響，已經(jīng)早有準備。
關(guān)于茶葉品質(zhì)的好壞，馬先生坦言說，“制茶水平不成熟的人更容易被年景左右，工藝成熟了之后，可以對不同的天氣，不同的品種，不同的采摘標準，不同的茶青狀態(tài)，不同的貯青條件等做出及時的調(diào)整。”對于馬先生這樣成熟的普洱茶定制服務(wù)商而言，今年或許有更多的空間可以發(fā)揮，比如鮮葉，今年會有更大的選擇空間。
茶農(nóng)：今年的茶山還會如往年一樣熱鬧么？
與馬先生的淡定從容不同，山上的茶農(nóng)則更為焦慮，他們在擔心往年那些到茶山上買茶的外地游客今年還會來么？小樹的價格會不會下跌？鮮葉沒人收我們是不是應(yīng)該多買一些簸箕自己加工晾曬呢？個體在應(yīng)對大環(huán)境變化之時，最大的優(yōu)點是船小好調(diào)頭，最大的缺點就是勢單力薄，抗風(fēng)險能力較弱。
和傳統(tǒng)綠茶產(chǎn)區(qū)不一樣，普洱茶講山頭、講古樹，最近幾年云南茶山游人如織，熱錢涌動。我們看到，很多茶農(nóng)都是管理茶園，采摘加工、銷售產(chǎn)品一條線走到底。云南茶山上的許多茶農(nóng)擁有農(nóng)民和商人的雙重身份，他們的客戶群體遍布全國各地，這種現(xiàn)象在班章、易武、冰島等熱門山頭較為明顯。上山的人多，需求也多，茶葉的價格也水漲船高。
在有關(guān)茶山毀林種茶的新聞曝光后，疫情之后對于茶山的管理也將變得更加嚴格，這或許又成為阻礙散客上山的原因之一。
今年的茶山還會如往年一樣熱鬧么？
現(xiàn)在還沒有答案。
春茶銷售：機遇與挑戰(zhàn)并存
進入2月份之后，就陸續(xù)有企業(yè)進入了春茶預(yù)售。大多數(shù)茶企的預(yù)售策略都是限時限量優(yōu)惠，預(yù)售的渠道有淘寶、微信公眾號等等平臺。
六大茶山的天貓旗艦店推出了18周年慶的滿減活動，許多經(jīng)典產(chǎn)品都出現(xiàn)在了活動主頁，據(jù)了解，六大茶山2020年新品發(fā)售也在緊張籌備中。瀾滄古茶的天貓旗艦店上，2月25-3月8號之間推出了預(yù)付定金、提前領(lǐng)券、提前加購和瘋狂搶購四個階段的促銷流程。我們還看到許多企業(yè)的天貓旗艦店中新茶上市和天貓3.8節(jié)活動同時推出。
福海茶廠的春茶從2月22日開始預(yù)售以來，第一波預(yù)售產(chǎn)品六款，以高性價比的福海嘜號茶和福海山頭系列春茶為主，廣受市場關(guān)注。截止目前，圍繞春茶季的預(yù)售，開展天貓直播和天貓拍賣，吸引了許多茶友的關(guān)注，目前每天預(yù)售春茶的銷售量基本在5萬左右。后期將加速春茶預(yù)售各類產(chǎn)品資料輸出，持續(xù)打造春茶季文化氛圍，在提升第一波春茶產(chǎn)品銷售的同時，為第二波班章有機核心春茶產(chǎn)品銷售打下流量基礎(chǔ)。3月25日的春茶預(yù)售第二波將成為福海電商春茶季的銷售重點和爆發(fā)期，年度重點產(chǎn)品班章有機茶將開始上線預(yù)售。整個春茶季預(yù)計完成300萬銷售。
2020年3月底，福海班章有機茶園將迎來調(diào)整茶樹間隔后的第一次采摘圖|福海茶廠
吉普號已經(jīng)邁入春茶預(yù)售第8年，春茶預(yù)售的第一張海報上寫著：“什么都無法阻擋，一個春天的到來”，在一片綠意與生機中，足見企業(yè)對今年預(yù)售的信心。前幾年的預(yù)售，在2月上旬就會開始，但考慮到疫情影響，在茶山情況未知、消費者注意力仍圍繞在疫情周圍的情況下，吉普號將春茶預(yù)售推遲到了2月26日。整個春茶預(yù)售總共有4-5輪，每輪都有3-4款單品。預(yù)售開始前，吉普號CEO小黑也作為主播親自上陣在天貓直播中為茶友解答一些疑問。
圖|吉普號
第一輪預(yù)售當日，吉普號的當家產(chǎn)品“蠻潤405”和“冰島老寨613”雙雙破去年成交記錄，各平臺總成交額達200萬。小黑坦言，這個成績有些出乎自己的意料，但這也是吉普號從去年年末開始一直新增推廣渠道，不斷吸引一些之前收藏過茶卻沒有買過的用戶的結(jié)果。他預(yù)計，到四月下旬春茶預(yù)售結(jié)束，今年較往年會有15%左右的增長。
除了淘寶，普洱茶商家在春茶季也有其他的對策。2月28日，福元昌在微信公眾號上發(fā)布了春茶預(yù)存預(yù)售通告，主要針對經(jīng)銷商和老茶友。據(jù)透露，福元昌2019年春茶期間預(yù)售預(yù)存銷售額在300萬左右，但今年受疫情和經(jīng)濟形勢的影響，目前預(yù)售反響平平。
福元昌董事長聶素娥在采訪中提到，對于普洱茶而言，3月只是剛剛開始，購買的氣氛還沒起來，普洱茶頭春茶的采摘一直持續(xù)到4月份，后期還有壓餅等工序，所以頭春茶的銷售周期會延續(xù)到4、5月。
2020年春茶散料供圖|福元昌
雖然常規(guī)預(yù)售受大環(huán)境影響表現(xiàn)平平，但今年福元昌在直播平臺上的春茶銷售反響較好。2月28日前后，福元昌直播平臺上已經(jīng)開始銷售易武、景邁、班章等地的頭春茶，已經(jīng)開始進行現(xiàn)貨銷售，頗受茶友歡迎?！按翰杵陂g，我們加大了直播，每天上午9點到晚上12點分兩班直播。做直播，春茶到貨早有優(yōu)勢，只要別人品鑒到了，后期還是有希望的?！?020年，面對大環(huán)境的起起伏伏，許多茶人都像聶素娥一樣，選擇堅守和努力。
寒冬之后，努力生活、強身健體、將失去的兩個月補回來將成為下一階段社會的主要方向。而也會有越來越多人將喝茶變?yōu)橐环N健康的生活習(xí)慣。積極應(yīng)對的茶企已經(jīng)取得了階段性進步，而自怨自艾并不能換來更多的銷售。
打起精神，面對挑戰(zhàn)。畢竟，春天才剛剛開始，希望定在前方。
來源：茶業(yè)復(fù)興
文：楊靜茜羅安然王娜
圖：部分來源于網(wǎng)絡(luò)
編輯：李姝琳
